Cách làm mận sấy dẻo đơn giản tại nhà
Mận sấy dẻo là một món ăn nhẹ lành mạnh, bổ dưỡng để thêm vào bất kỳ bữa ăn nào. Tuy nhiên, việc làm mận khô tại nhà có thể mất một khoảng thời gian. Và gây ra rất nhiều khó khăn cho bạn nếu như bạn làm lân đầu. Vậy hãy cùng QueenNuts tìm hiểu về cách làm mận sấy dẻo đơn gian ngay tại nhà nhé!
Cách làm mận sấy dẻo thơm ngon đơn giản tại nhà
Mận sấy khô hay mận sấy dẻo (đôi khi còn gọi là mận khô) rất dễ dàng chỉ với vài bước để từ quả mận tươi trên cây trở thành quả mận khô dai ngọt hoàn hảo.
Để hiểu rõ hơn về về mận sấy dẻo, cũng như thành phần dinh dưỡng và công dụng của mận khô, bạn có thể xem bài viết: 7 lợi ích sức khỏe tuyệt vời của mận sấy dẻo.
Sau đây là 3 cách làm mận sấy khô đơn giản mà ngon tuyệt tại nhà. Tùy theo dụng cụ có sẵn cũng như số lượng quả mận bạn có, mà có thể chọn một trong các cách sau để làm.
Nguyên liệu để làm rất đơn giản, đó là quả mận tươi. Thiết bị thì không cần nếu bạn phơi nắng. Nếu không phơi thì bạn cần lò nướng hoặc mấy sấy thực phẩm.
Phơi dưới ánh nắng mặt trời
Đây là cách làm mậ sấy dẻo tại nhà đơn giản nhất, bạn không cần bất kì thiết bị phức tap nào.
Bước 1: Rửa mận trước khi bạn sấy khô. Lấy một cái tô lớn và đổ đầy nước vào. Cho mận của bạn vào nước. Sau đó, chà xát mận. Cuối cùng, rửa sạch chúng dưới vòi nước chảy để loại bỏ các mảnh vụn còn sót lại.
Bước 2: Bạn cầm quả mận đã rửa sạch trên tay và cắt xung quanh quả mận, rồi cắt đôi. Nhẹ nhàng vặn hoặc kéo quả mận ra và loại bỏ hạt.
Bước 3: Khi bạn đã cắt đủ mận để sấy, hãy sắp xếp chúng vào khay. Chừa đủ khoảng trống giữa các miếng mận để nhanh khô hơn.
Bước 4: Tìm nơi có ánh nắng mặt trời có thể chiếu trực tiếp vào mận. Sau đó đặt các khay xuống một cách chắc chắn, đảm bảo khay được cố định.
Bước 5: Thường xuyên lật các nửa quả mận để mỗi bên khô đều. Vì phải phơi vài ngày nên hãy mang khay vào nhà mỗi tối.
Bước 6: Mận có thể sẽ sẵn sàng để bảo quản sau bốn ngày. Mận khô nhìn nhăn nheo và hơi sần sùi nhưng không cứng.
Sử dụng lò nướng
Bước 1: Rửa sạch mận trước khi bạn sấy khô. Tương tự như bước trên.
Bước 2: Cắt đôi hoặc nhỏ hơn, sau đó loại bỏ hạt. Bạn có thể làm mận sấy khô nguyên trái
Bước 3: Khi bạn đã cắt đủ mận để sấy, hãy sắp xếp chúng vào khay.
Bước 4: Cho khay vào lò nướng và nướng ở 180 độ C trong khoảng 8 giờ. Bạn cần kiểm tra sau 8 giờ để xem chúng đã khô hoàn toàn và không còn hơi ẩm hay không. Một số quả mận lớn hơn có thể cần nhiều thời gian hơn.
Sử dụng mấy sấy thực phẩm
Tương tự như cách làm mận sấy dẻo tại nhà bằng lò nướng. Bạn có thể làm mận khô bằng mấy sấy thực phẩm.
Bước 1: Rửa mận trước khi bạn sấy khô.
Bước 2: Cắt đôi quả mận và loại bỏ hạt.
Bước 3: Xếp mận vào khay.
Bước 4: Cho khay vào máy sấy thực phẩm. Sấy ở 135 độ. Bạn nên sấy mận cho đến khi chúng khô hoàn toàn nhưng vẫn giữ được độ dẻo của quả. Thời gian sấy khoảng 6 giờ, tuỳ thuộc vào kích thước quả mận.
Bảo quản mận sấy dẻo
Bảo quản mận khô trong lọ. Lắc lọ mỗi ngày một lần trong khoảng một tuần để phân bổ đều độ ẩm còn lại giữa mận khô. Nếu bạn thấy bất kỳ hơi nước đọng trên lọ, hãy đưa mận trở lại máy khử nước (máy sấy) để chúng có thể khô thêm.
Bạn có thể giữ mận khô trong túi đông lạnh .. Khi sử dụng túi đông lạnh, hãy loại bỏ càng nhiều không khí càng tốt.
Nếu mận khô hơn, bạn có thể bảo quản ở nhiệt độ phòng. Chọn khu vực khô ráo và thoáng mát trong tủ đựng thức ăn của bạn.
Bạn cũng có thể giữ mận khô trong tủ lạnh. Nếu bạn muốn mận khô có một chút độ ẩm bên trong, bạn có thể bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh để tránh hình thành nấm mốc.
Nếu bạn giữ mận khô trong tủ lạnh hoặc trong tủ đựng thức ăn, chúng có khả năng không bị hư hỏng trong 6-12 tháng. Nếu bạn bảo quản chúng trong ngăn đá, chúng có thể để được từ 12 đến 18 tháng.
Mua mận sấy dẻo ở đâu uy tín?
Nếu bạn đang không biết nên mua mận sấy khô ở đâu uy tín thì hãy liên hệ ngay QueenNuts nhé! QueenNuts là doanh nghiệp uy tín, chuyên cung cấp các loại hạt dinh dưỡng và trái cây sấy nhập khẩu chính ngạch, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, trong đó có mận sấy dẻo nhập khẩu Chile.
Định hướng trở thành đơn vị cung cấp hạt dinh dưỡng hàng đầu cho người Việt. Mận sấy dẻo cung cấp bởi QueenNuts được nhập khẩu chính hãng từ Chile với đầy đủ tiêu chuẩn về chất lượng.
