Hạnh nhân bao nhiêu calo? Ăn hạnh nhân có tăng cân không?
Cùng với việc đem lại hàm lượng dồi dào về dinh dưỡng, nhiều vitamin và các khoáng chất cần thiết, thế nhưng, nhiều người vẫn đặt ra câu hỏi hạnh nhân bao nhiêu calo, ăn hạnh nhân có làm tăng cân không? Bài viết sau đây của QueenNuts sẽ giúp bạn giải đáp các thắc mắc này giúp bạn nhé!
Hạt hạnh nhân bao nhiêu calo?
Với xu hướng ăn chay mới hơn, sữa hạnh nhân, bơ và nhiều loại hạnh nhân khác cũng đang trở nên phổ biến. Tuy nhiên, bạn nên tiêu thụ bao nhiêu hạt mỗi ngày, hạnh nhân bao nhiêu calo và ăn liên tục thì nó có khiến bạn tăng cân không?
(Xem thêm bài viết: Hạt hạnh nhân là gì? 19 tác dụng tuyệt vời của hạnh nhân đối với sức khoẻ)
Điều quan trọng là tiêu thụ một lượng vừa phải các loại hạt như một phần của chế độ ăn uống của bạn để duy trì sức khỏe. Hạnh nhân, là một trong những loại hạt phổ biến và được tìm thấy nhiều nhất, được tiêu thụ rất nhiều ở Ấn Độ và trên khắp thế giới.
Hạnh nhân có rất nhiều hình dạng, kích cỡ, đa dạng. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, nếu một ngày bạn ăn 100gr hạt hạnh nhân thì bạn sẽ hấp thụ tới 575 calo và khoảng 50g chất béo:
Tổng lượng calo | 575 |
Chất đạm | 21.2g |
Chất béo | 50g |
Carbohydrate | 21.7g |
Và nếu bạn tiêu thụ một nắm hạnh nhân (tương đương khoảng 28 gram) thì bạn sẽ hấp thụ 161 calo cùng 14gr chất béo:
Lượng calo: 161
Chất xơ: 3,5 gam
Chất đạm: 6 gram
Carb: 2,5 gam
Chất béo: 14 gram
Vitamin: E 37% được khuyến nghị
Magiê: 32% được khuyến nghị
Vậy là bạn đã trả lời được cho mình câu hỏi hạnh nhân bao nhiêu calo rồi đấy!
Vậy ăn hạnh nhận có khiến bạn tăng cân không?
Ngay cả khi loại chất béo trong hạt hạnh nhân tốt cho chúng ta, chúng vẫn chứa nhiều chất béo và calo. Nhưng điều này không có nghĩa là chúng ta nên tránh chúng để kiểm soát cân nặng của mình.
Các nghiên cứu xem xét thói quen ăn uống và trọng lượng cơ thể của mọi người trong một thời gian dài đã phát hiện ra những người thường xuyên ăn hạnh nhân có xu hướng tăng cân ít hơn theo thời gian so với những người không ăn.
Điều quan trọng là tiêu thụ một lượng vừa phải, không những không tăng cân mà còn giúp bạn kiểm soát cân nặng, thậm chí là giảm cân.
(Xem thêm bài viết: 5 cách đơn giản mà hạnh nhân giúp bạn giảm cân)
Tại sạo ăn hạnh nhân không tăng cân?
Có một số giải thích có thể giải thích tại sao ăn hạt hạnh nhân dường như không dẫn đến tăng cân.
Chúng ta không hấp thụ tất cả chất béo có trong hạt hạnh nhân
Chất béo trong các loại hạt được lưu trữ trong thành tế bào của hạt, không dễ bị phá vỡ trong quá trình tiêu hóa. Kết quả là, khi chúng ta ăn các loại hạt, chúng ta không hấp thụ được tất cả chất béo.
Thay vào đó, một số chất béo sẽ được thải ra ngoài theo phân của chúng ta. Lượng calo chúng ta hấp thụ từ việc ăn các loại hạt có thể ít hơn từ 5% đến 30% so với những gì chúng ta nghĩ trước đây.
Hạnh nhân làm tăng lượng calo chúng ta đốt cháy
Chúng ta không những không hấp thụ hết calo trong các loại hạt mà ăn các loại hạt còn có thể làm tăng lượng năng lượng và chất béo mà chúng ta đốt cháy.
Người ta cho rằng điều này có thể được giải thích một phần do protein và chất béo không bão hòa trong các loại hạt, mặc dù chúng ta vẫn chưa biết chính xác điều này xảy ra như thế nào. Việc tăng số lượng calo đốt cháy có thể giúp chúng ta duy trì hoặc giảm cân.
Bạn có thể ăn bao nhiêu hạt hạnh nhân trong một ngày?
Mặc dù có rất nhiều lợi ích, nhưng hãy nhớ rằng ăn quá nhiều hoặc ăn quá nhiều hạt hạnh nhân có thể gây hại cho sức khỏe của bạn.
Theo các chuyên gia về chế độ ăn kiêng, ăn 8-10 hạt hạnh nhân mỗi ngày là lý tưởng để có một cơ thể khỏe mạnh, thúc đẩy quá trình giảm cân, xây dựng cơ bắp và thậm chí là tăng tốc độ mọc tóc.
Hãy nhớ rằng, ăn quá nhiều hạnh nhân có thể dẫn đến những tác hại. Hạnh nhân không chỉ chứa một tỷ lệ chất béo tương đối cao hơn, mà việc tiêu thụ quá nhiều hạnh nhân cũng có thể dẫn đến khó thở, gây ngộ độc, nghẹt thở và các vấn đề tiêu hóa khác.
Do đó, tốt nhất là bạn nên ăn một nắm hạnh nhân mỗi ngày để có sức khỏe tốt. Và nên ăn hạnh nhân như thế nào để vừa ngon miệng vừa dễ dàng hấp thụ hết chất dinh dưỡng của nó. Hãy đọc tiếp nhé!
Hạnh nhân ngâm hoặc hạnh nhân sống: Loại nào tốt hơn cho bạn?
Cho dù bạn ăn nó sống hay ngâm là tất cả tùy thuộc vào bạn và vị giác của bạn. Tuy nhiên, nói đến sức khỏe của bạn, bạn phải chọn hạnh nhân ngâm. Ngâm hạnh nhân không chỉ giúp dễ dàng tách vỏ mà còn giúp hạt dễ dàng tiết ra tất cả các chất dinh dưỡng.
Trong khi hạnh nhân sống được phân lớp bởi lớp vỏ nâu có chứa tanin gây cản trở sự hấp thụ chất dinh dưỡng, thì hạnh nhân ngâm giúp dễ dàng bóc vỏ hơn, do đó giúp hạt giải phóng các chất dinh dưỡng dễ dàng.
Để ăn thường xuyên, hãy ngâm một nắm hạnh nhân trong một bát nước ấm và để nó nghỉ trong sáu bảy giờ hoặc qua đêm. Sau khi làm xong, bạn gọt sạch vỏ, ăn tươi hoặc bảo quản để sử dụng sau.
Cách ngâm hạnh nhân
Đây là một cách đơn giản để ngâm chúng qua đêm:
Chuẩn bị:
- 1 cốc hạnh nhân (tương đương 140 gam)
- 1 cái bát hoặc cái hủ
- Nước ấm và 1 thìa muối
Cách làm:
Bước 1: Cho hạnh nhân vào bát, thêm nước ấm vừa đủ ngập chúng và cho khoảng 1 thìa cà phê muối vào.
Bước 2: Đậy bát lại và để qua đêm trong 8–12 giờ.
Bước 3: Rửa sạch và để ráo.
Bạn có thể dễ dàng tách lớp vỏ bên ngoài ra và thưởng thức ngay lập tức rồi đó!
Kết lại
Hạnh nhân chứa một lượng calo tương đối, nhưng điều đó không có nghĩa là chúng sẽ khiến bạn tăng cân – miễn là bạn để ý xem mình ăn bao nhiêu. Đừng để hàm lượng calo của chúng ngăn cản bạn đưa chúng vào chế độ ăn uống của mình. Chúng là một nguồn giàu vitamin E và cung cấp chất xơ, protein và rất nhiều chất béo “tốt” làm giảm cholesterol và huyết áp.
Mua sản phẩm hạnh nhân: