17 siêu thực phẩm giúp tăng cường trí nhớ
Một chế độ dinh dưỡng tuyệt vời cùng với các loại siêu thực phẩm là yếu tố quan trong giúp học sinh-sinh viên đạt kết quả học tập tốt. Vì các loại thức phẩm này giúp tăng cường trí nhớ.
Một nghiên cứu sức khỏe được thực hiện tại một trường học cho thấy 70% sinh viên tăng trung bình 4,3 kg trong thời gian ba năm, với sự gia tăng đáng kể lượng mỡ trong cơ thể do lựa chọn thực phẩm kém.
Một báo cáo gần đây trên Tạp chí Giáo dục Dinh dưỡng và Hành vi cho thấy gần 60% học sinh, sinh viên có nguy cơ cao bị suy dinh dưỡng vì “thực phẩm không an toàn” hoặc hạn chế tiếp cận thực phẩm dinh dưỡng chủ yếu là do chi phí cao.
Trường học là nơi chắp cánh cho những ước mơ của một đời người — và bạn cần bộ não của mình hoạt động tốt nhất để đạt được điều đó!
Siêu thực phẩm là gì? Tại sao học sinh-sinh viên cần bổ sung?
Các nhà dinh dưỡng học nhấn mạnh rằng siêu thực phẩm, về cơ bản là cường quốc dinh dưỡng, đại diện cho “toàn bộ các chất dinh dưỡng và hoạt chất sinh học”, trong số những thứ khác, giúp cải thiện trí óc.
Đó chính xác là loại thực phẩm mà sinh viên đại học cần, khi xem xét cách họ hầu như luôn phải vật lộn với việc tỉnh táo và tập trung, và trong nhiều trường hợp, phải chiến đấu với lo lắng và trầm cảm.
Quá trình hóa thần kinh diễn ra bên trong não của con người là nền tảng cơ bản để học tập, duy trì, giải quyết vấn đề và tăng trưởng nhận thức. Về cơ bản, các chất dinh dưỡng có trong các nguồn thực vật như trái cây, rau, ngũ cốc nguyên hạt, các loại đậu, cũng như cá và chất béo lành mạnh, góp phần giúp não hoạt động tốt hơn.
Và để có thể hấp thu đầy đủ lợi ích của chúng, bao gồm tăng cường sức mạnh não bộ, chúng phải được kết hợp với một chế độ ăn uống lành mạnh.
Dưới đây là danh sách các siêu thực phẩm phổ biến nhất mà các chuyên gia sức khỏe khuyên bạn nên đưa vào chế độ ăn của mình.
Quả óc chó
Quả óc chó góp phần vào chức năng não tốt hơn, đặc biệt là trí nhớ. Trên thực tế, nghiên cứu cho biết các chất chống oxy hóa trong quả óc chó chống lại sự suy giảm nhận thức do tuổi tác và có khả năng ngăn ngừa các bệnh thoái hóa thần kinh như Alzheimer’s.
(Tìm hiểu thêm về quả óc chó là gì và tác dụng đối với sức khoẻ)
Cá hồi
Là một loại cá béo giúp tăng cường trí não mạnh mẽ, cá hồi hoang dã là một nguồn cung cấp DHA dầu Omega-3 dồi dào mà các nhà nghiên cứu tin rằng có thể bảo vệ chức năng nhận thức bằng cách giữ tính toàn vẹn của màng tế bào não, do đó duy trì chức năng tế bào thần kinh.
Nói một cách đơn giản, ăn cá hồi giúp cải thiện trí nhớ và khả năng tập trung, điều mà bạn không thể thiếu khi còn là học sinh, sinh viên.
Bơ
Món ăn ngon cho não này có sự kết hợp phù hợp của các chất dinh dưỡng giúp tăng cường chức năng nhận thức như trí nhớ và sự tập trung. Nó cũng được biết đến với đặc tính chống đột quỵ bằng cách giúp giảm nguy cơ hình thành cục máu đông trong mạch máu làm tắc nghẽn dòng chảy của máu đến não của bạn.
Hạt chia
Loại hạt giàu chất xơ này đang nhận được rất nhiều sự yêu thích của các nhóm quan tâm đến sức khỏe. Chúng rất giàu Omega 3, canxi, chất chống oxy hóa, sắt và kali. Không chỉ vậy, hạt chia được đóng gói với 9 loại axit amin thiết yếu giúp tăng cường chức năng não và thậm chí giúp ổn định tâm trạng.
(Tìm hiểu thêm về hạt chia là gì và tác dụng đối với sức khoẻ)
Táo
Các nghiên cứu cho biết táo là thực phẩm tuyệt vời để ăn vặt khi đến tuần thi (và cả năm). Ăn táo và uống nước ép táo giúp cải thiện sức khỏe não bộ, nhờ các chất chống oxy hóa trong chúng. Cũng cần nhắc lại rằng ăn các sản phẩm từ táo có thể làm giảm nguy cơ mắc các bệnh thoái hóa thần kinh như Alzheimer’s và Parkinson’s.
Bông cải xanh
Loại rau họ cải này chứa nhiều vitamin K, một loại vitamin nổi tiếng có tác dụng ngăn ngừa bệnh Alzheimer (suy giảm trí nhớ). Vitamin K cũng giữ cho não được bảo vệ và thúc đẩy khả năng nhận thức. Nó cũng giúp chống lại chứng đãng trí, vì vậy nếu bạn gặp khó khăn trong việc ghi nhớ bài thuyết trình bằng miệng, hãy tạo thói quen bao gồm bông cải xanh trong chế độ ăn uống của bạn.
Củ dền
Khi được ép lấy nước, loại củ có màu đỏ này giúp tăng cường trí não. Nó có nồng độ nitrat rất lớn giúp mở các mạch máu của cơ thể. Ngoài ra, tăng cường oxy và lưu lượng máu đến não. Kết quả là, củ dền thúc đẩy các kỹ năng của não như tổ chức, tập trung và chú ý.
Măng tây
Một chất tăng cường trí não hữu ích, măng tây chứa folate (là dạng các vitamin nhóm B tan trong nước). Bổ sung Vitamin B12 để ngăn ngừa suy giảm chức năng não và giúp nhận thức linh hoạt. Còn được gọi là cỏ chim sẻ, loại rau lá xanh này cũng giúp tăng cường tốc độ trí óc.
Việt quất
Quả việt quất là một phần lâu đời của danh sách siêu thực phẩm. Lợi ích tăng cường trí não của nó đã được khoa học chứng minh. Được nạp đầy đủ chất chống oxy hóa, quả việt quất cải thiện trí nhớ của người lớn tuổi. Và giúp giữ cho chức năng nhận thức của họ hoạt động tốt. Cùng với nỗ lực có ý thức và liên tục cho hoạt động của não. Quả việt quất có thể ngăn ngừa bệnh Alzheimer.
Cần tây
Cần tây là một nguồn tuyệt vời của chất chống oxy hóa, enzym tốt, kali, folate, vitamin B6, vitamin C và vitamin K. Đáng chú ý, cần tây rất giàu Luteolin. Một chất phytochemical giúp làm dịu chứng viêm trong não và bảo vệ nó từ sự thoái hóa thần kinh.
Nước cốt dừa
Nước cốt dừa có nguồn gốc từ loại trái cây được biết đến là “chất tăng cường nhận thức tiềm năng”. Do đó, nó có hiệu quả trong việc ngăn ngừa mất trí nhớ, cải thiện trí não. Và thậm chí chống lại bệnh Alzheimer. Tất cả là nhờ vào lượng xeton dồi dào trong đó!
Socola đen
Hãy thỏa mãn vị ngon ngọt của bạn với một sự thay đổi lành mạnh bằng cách tìm đến sô cô la đen thay vì những loại thông thường. Sô cô la đen là một mỏ vàng của flavonols. Flavonoid trong ca cao giúp tăng lưu lượng máu đến não của bạn. Kết quả là bạn có trí nhớ nhạy bén, thời gian phản ứng nhanh. Và khả năng chú ý lâu, kỹ năng giải quyết vấn đề siêu việt.
Tỏi
Tỏi từ lâu đã được ca ngợi về đặc tính chống ung thư và chống nhiễm trùng. Nhưng bạn có biết rằng chiết xuất từ tỏi tươi được ủ trong thời gian dài, còn được gọi là Aged Garlic Extract hoặc AGE. Đóng một vai trò quan trọng trong việc cải thiện chức năng nhận thức? Một nghiên cứu được thực hiện bởi Đại học Y khoa Tufts ở Boston cho thấy phát hiện này. Nhấn mạnh rằng chiết xuất tỏi già cũng chống lại sự mất chức năng não và cải thiện trí nhớ.
Rau chân vịt
Rau chân vịt (hay rau bó xôi) chứa nhiều nitrat và lutein. Nitrat là các ion phân tử có liên quan đến việc ngăn ngừa hiệu quả sự suy giảm chức năng não do tuổi tác. Lutein là một loại carotenoid, một sắc tố tự nhiên . Không chỉ mang lại màu sắc tự nhiên cho rau và trái cây mà còn được nghiên cứu cho biết còn thúc đẩy sức khỏe não bộ.
Nghệ
Nghệ là một loại gia vị thực phẩm có nguồn gốc từ Ấn Độ và các khu vực khác của châu Á. Chứa nhiều curcumin, một thành phần tăng cường trí não mà các nghiên cứu tiền lâm sàng chứng minh có thể ngăn ngừa hoặc đảo ngược một số đặc điểm bệnh lý của bệnh Alzheimer. Các lợi ích khác bao gồm ngăn ngừa viêm khớp, bệnh tim, trầm cảm và ung thư.
Nước
Khi bạn đi học và phải đối mặt với hết kỳ thi đầu óc này đến kỳ thi khác. Bạn có thể bị mệt mỏi về tinh thần. Bạn cũng có thể đối phó với sự nhầm lẫn và các vấn đề về trí nhớ.
Một nghiên cứu cho biết, uống nước có thể giúp bạn tránh khỏi tất cả những điều đó chỉ đơn giản bằng cách giữ cho bạn đủ nước. Bạn có biết rằng mất nước dẫn đến lão hóa sớm của não bộ của bạn? Nước uống sạch cũ tốt là câu trả lời của bạn.
Bí ngòi
Bí ngòi là một nguồn cung cấp kali tuyệt vời giúp thúc đẩy lưu lượng máu đến não và folate. Được các nhà nghiên cứu và chuyên gia dinh dưỡng đặc biệt xác nhận là một chất dinh dưỡng mạnh mẽ chống lại sự suy giảm nhận thức và bệnh Alzheimer. Bí ngòi cũng chứa chất chống oxy hóa được biết đến với những lợi ích thần kinh mà chúng mang lại.
Trên đây là 17 siêu thực phẩm mà QueenNuts gửi đến quý đọc giả. Tuỳ theo khả năng tài chính và khẩu vị của mình mà quý đọc giả có thể chọn lựa và bổ sung các siêu thực phẩm này vào chế độ ăn hằng ngày của nhà mình. Để tăng cường trí nhớ cho bản thân và con em mình.
Mua sản phẩm hạt chia và quả óc chó: