Hạt đậu xanh (còn gọi là đậu xanh) là một loại cây thuộc họ đậu, thường được sử dụng trong ẩm thực châu Á và châu Phi. Hạt đậu xanh chứa nhiều thành phần dinh dưỡng quan trọng, bao gồm đạm, chất béo, carbohydrate và vitamin và khoáng chất. Cùng tìm hiểu về thành phần dinh dưỡng của hạt đậu xanh trong bài viết này nhé!

Thành phần dinh dưỡng của hạt đậu xanh

Chất đạm

Hạt đậu xanh chứa lượng đạm cao, cung cấp đến 9 gram đạm trong mỗi 100 gram hạt đậu xanh. Đây là một nguồn đạm tuyệt vời cho những người ăn chay hoặc muốn giảm sự tiêu thụ thịt.

Chất béo

Mặc dù chất béo chỉ chiếm một phần nhỏ trong hạt đậu xanh, nhưng chúng lại là chất béo tốt cho sức khỏe. Hạt đậu xanh chứa chất béo không bão hòa đơn, một loại chất béo có lợi cho tim mạch.

Carbohydrate

Hạt đậu xanh chứa một lượng lớn carbohydrate, cung cấp năng lượng cho cơ thể. Tuy nhiên, các loại carbohydrate trong hạt đậu xanh đều là loại carbohydrate phức tạp, giúp giảm thiểu tăng đường huyết.

Vitamin và khoáng chất – Một trong những thành phần dinh dưỡng của hạt đậu xanh

Hạt đậu xanh cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất, bao gồm vitamin C, vitamin K, folate, kali và sắt. Vitamin C và folate giúp tăng cường hệ miễn dịch, trong khi kali và sắt giúp duy trì sự hoạt động của cơ thể.

Lợi ích sức khỏe của hạt đậu xanh

Giảm cân

Vì hạt đậu xanh chứa lượng đạm cao, carbohydrate phức tạp và chất béo tốt cho sức khỏe, chúng là lựa chọn tuyệt vời cho những người muốn giảm cân hoặc duy trì cân nặng.

Giảm nguy cơ bệnh tim mạch

Hạt đậu xanh chứa chất béo không bão hòa đơn, giúp giảm nguy cơ bnh tim mạch và tăng cường sức khỏe của tim. Ngoài ra, các thành phần dinh dưỡng khác trong hạt đậu xanh như kali cũng giúp tăng cường sức khỏe tim mạch.

Hỗ trợ tiêu hóa

Hạt đậu xanh cung cấp các loại carbohydrate phức tạp và chất xơ, giúp tăng cường chức năng tiêu hóa và giảm nguy cơ táo bón. Ngoài ra, hạt đậu xanh cũng chứa một số loại enzyme giúp tăng cường hoạt động của đường ruột.

Tăng cường sức khỏe não bộ

Hạt đậu xanh chứa chất choline, một chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe não bộ và trí nhớ. Ngoài ra, hạt đậu xanh cũng cung cấp các loại vitamin B, giúp tăng cường sức khỏe tâm trí.

Hỗ trợ sức khỏe xương

Hạt đậu xanh cung cấp các loại khoáng chất như kali, magiê và phốt pho, giúp tăng cường sức khỏe xương và giảm nguy cơ loãng xương.

Cách sử dụng hạt đậu xanh

Hạt đậu xanh có thể được sử dụng để nấu nhiều món ăn khác nhau, từ các món chè, xôi, bánh đến các món súp và salad. Dưới đây là một số cách sử dụng phổ biến của hạt đậu xanh:

• Chè đậu xanh: Hạt đậu xanh có thể được nấu thành chè đậu xanh với đường, sữa và trân châu. Chè đậu xanh là một món ăn ngọt ngào, giàu dinh dưỡng và rất thích hợp cho những người muốn tăng cường sức khỏe.
• Xôi đậu xanh: Hạt đậu xanh được nấu chín và trộn vào cơm nếp để tạo ra xôi đậu xanh. Xôi đậu xanh là một món ăn truyền thống của người Việt Nam, được ưa chuộng vào các dịp lễ tết.
• Bánh đậu xanh: Hạt đậu xanh có thể được nghiền thành bột và dùng để làm bánh. Bánh đậu xanh là một món ăn ngọt ngào và giàu dinh dưỡng, rất thích hợp cho những người có khẩu vị ngọt.
• Súp đậu xanh: Hạt đậu xanh có thể được nấu thành súp với các loại rau củ khác như bí đỏ, cà rốt và khoai tây. Súp đậu xanh là một món ăn giàu dinh dưỡng và rất thích hợp cho những người muốn tăng cường sức khỏe.
• Salad đậu xanh: Hạt đậu xanh được hấp chín và trộn vào với các loại rau củ, hạt và gia vị để tạo ra món salad đậu xanh. Salad đậu xanh là một món ăn rất giàu dinh dưỡng và rất thích hợp cho những người ăn chay hoặc muốn giảm cân.
• Bánh snack đậu xanh: Hạt đậu xanh có thể được rang và dùng làm bánh snack. Bánh snack đậu xanh là một món ăn rất ngon và giàu dinh dưỡng, và rất thích hợp cho những người muốn có một món ăn vặt khỏe mạnh.

Ngoài ra, hạt đậu xanh còn có thể được sử dụng trong nhiều món ăn khác nhau, tùy theo khẩu vị và sở thích

QueenNuts cung cấp hạt dinh dưỡng số lượng lớn

QueenNuts là một trong những nhà cung cấp hạt dinh dưỡng uy tín trên thị trường hiện nay. Với nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực sản xuất, chế biến và phân phối hạt QueenNuts đã trở thành địa chỉ tin cậy của nhiều đối tác. 

Để được tư vấn và sử dụng các dịch vụ của QueenNuts quý khách vui lòng liên hệ qua các phương thức sau:

• Hotline: 0923.775.775
• Website: queennuts.net
• Email: queennuts.net@gmail.com
• Địa chỉ: 346 Bến Vân Đồn, Phường 1, Quận 4, Tp.HCM

Với các ưu điểm trên, QueenNuts đã được nhiều khách hàng và đối tác tin tưởng, lựa chọn là đối tác cung cấp hạt dinh dưỡng giá sỉ uy tín trên thị trường.

Tổng kết

Hạt đậu xanh là một nguồn dinh dưỡng giàu có và có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Với lượng đạm cao, chất béo tốt cho sức khỏe, carbohydrate phức tạp và các vitamin và khoáng chất, hạt đậu xanh là lựa chọn tuyệt vời cho những người muốn giảm cân, tăng cường sức khỏe tim mạch, tiêu hóa, não bộ và xương. Hạt đậu xanh cũng rất đa dạng trong việc sử dụng trong ẩm thực, từ các món chè, bánh đến các món salad và snack. Thông qua thành phần dinh dưỡng của hạt đậu xanh. Chúc các bạn có thêm thông tin về hạt đậu xanh và sử dụng chúng để tăng cường sức khỏe và dinh dưỡng cho cơ thể.