Hạt diêm mạch có những màu nào? Loại nào dùng tốt nhất?
Hạt diêm mạch là loại hạt ăn được giàu chất dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe. Hat quinoa chủ yếu có ba màu chính là đỏ, đen và trắng. Bạn đã biết quinoa có những màu nào. Nhưng bạn lại băn khoăn vậy hạt diêm mạch loại nào tốt nhất. Hôm nay hãy cùng QueenNuts tìm hiểu nhé!.
Tại sao nên thêm diêm mạch vào chế độ ăn
Hạt diêm mạch là yến mạch được coi là thực phẩm lành mạnh nổi tiếng nhất thế giới. Hạt diêm mạch chứa nhiều chất dinh dưỡng và có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Về cơ bản, nó là một loài thực vật có hoa được sử dụng để lấy hạt ăn được.
Chủ yếu có ba loại quinoa, về cơ bản là quinoa đỏ, quinoa đen và quinoa trắng. Bản thân nó là một bữa ăn bổ dưỡng lành mạnh và có thể là một lựa chọn tốt cho bữa sáng. Hơn nữa, nó có sẵn trên thị trường và rất dễ chế biến tại nhà.
Hạt diêm mạch tự nhiên không chứa gluten và là nguồn cung cấp protein, chất xơ, axit amin, chất chống oxy hóa, Vitamin B và nhiều khoáng chất khác so với các loại ngũ cốc khác. Một người chắc chắn nên kết hợp quinoa trong chế độ ăn uống hàng ngày của họ.
Để có nhiều thông tin hơn về hạt diêm mạch, cũng như thành phân dinh dưỡng và công dụng của chúng đối với sức khoẻ. Bạn có thể tham khảo thêm bài viết: Hạt diêm mạch là gì và những lợi ích đối với sức khoẻ
Các loại hạt diêm mạch
Hạt diêm mạch đỏ
Việc chọn loại quinoa có màu nào hoàn toàn phụ thuộc vào sở thích về màu sắc, kết cấu, độ giòn và lợi ích. Hạt quinoa đỏ là một nguồn cung cấp protein, chất xơ và chất chống oxy hóa. Màu đỏ rực rỡ, đẹp mắt của nó càng khiến cho bạn trở nên hấp dẫn hơn khi dùng kèm với một bát đầy rau. Nó chủ yếu được coi là rất giống với quinoa trắng.
Hạt diêm mạch đen
Hạt quinoa đen giòn và mất thời gian nấu lâu nhất. Nó cũng có hương vị hấp dẫn nhất. Màu này được tối đa số người ưa thích. Hạt quinoa đen là một loại protein hoàn chỉnh từ thực vật và có lượng chất xơ cao nhất. Trên thực tế, nó có lượng chất béo thấp nhất hiện nay.
Hạt diêm mạch trắng
Có màu trắng một chút, loại quinoa này là loại hạt phổ biến nhất hiện có trên thị trường. Nó cũng là một loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng và được tính là một bữa ăn hoàn toàn. Hạt quinoa trắng ít đắng nhất và có hương vị hấp dẫn. Đây là món ăn ngon nhất và tốn rất ít thời gian để nấu.
Diêm mạch loại nào dùng tốt nhất?
Sự khác biệt về hương vị là rất nhỏ nên bạn có thể sử dụng các màu sắc khác nhau của hạt diêm mạch thay thế cho nhau. Tuy nhiên có sự khác biệt nhỏ về kết cấu và hương vị có thể ảnh hưởng đến việc bạn chọn màu này của hạt quinoa thay vì màu khác cho một số món ăn nhất định.
Do kết cấu mềm mịn và hương vị nhẹ nhàng hơn, hạt quinoa trắng có thể dùng để thay thế cơm trong nhiều món ăn. Điều này không phải lúc nào cũng xảy ra đối với màu đen và đỏ. Chúng không có kết cấu mềm mịn như hạt quinoa trắng và hương vị đậm đà hơn của chúng có thể át các thành phần khác trong món ăn. Tuy nhiên, hạt quinoa đen và đỏ có tác dụng tuyệt vời trong món salad hoặc các món ăn khác mà quinoa cần giữ được hình dạng.
Hạt diêm mạch loại nào tốt nhất thì còn tuỳ thuộc vào nhu cầu sử dụng của bạn. Hãy lựa chọn cho mình loại hạt quinoa phù hợp nhất nhé. Ngoài ra, bạn có thể luân phiên sử dụng các loại hạt diêm mạch để tận dụng tối đa các loại ích mà chúng mang lại.
Thời gian nấu của các loại diêm mạch
Thời gian nấu của hạt diêm mạch thay đổi tuỳ thuộc vào loại diêm mạch và số lượng mà bạn sử dụng. Hạt quinoa trắng là loại quinoa nấu nhanh nhất. Quinoa đỏ lâu hơn khoảng 3 đến 4 phút. Và quinoa đen cần thêm khoảng 5 đến 6 phút so với quinoa trắng. Ngoài ra, nếu bạn nấu với số lượng ít thì nhanh hơn so với số lượng lớn.
Tuy nhiên, thời gian nấu trung bình của hạt diêm mạch dao động từ 10-20 phút. Một lời khuyên là vì các loại hạt quinoa khác nhau sẽ có thời gian nấu chín khác nhau nên bạn nên hạn chế kết hợp các loại diêm mạch khác nhau vào nấu chung.
Mua hạt diêm mạch ở đâu uy tín?
Nếu bạn đang không biết nên mua hạt quinoa ở đâu uy tín thì hãy liên hệ ngay QueenNuts nhé! QueenNuts là doanh nghiệp uy tín, chuyên cung cấp các loại hạt dinh dưỡng và trái cây sấy nhập khẩu chính ngạch, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, trong đó có diêm mạch.
Định hướng trở thành đơn vị cung cấp hạt dinh dưỡng hàng đầu cho người Việt. Quinoa cung cấp bởi QueenNuts được nhập khẩu chính hãng từ Peru với đầy đủ tiêu chuẩn về chất lượng. Bao gồm hạt diêm mạch trắng, diêm mạch đỏ và diêm mạch 3 màu.